休閑食品設備中酥餅機的使用步驟

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  休閑食品設備可以將食品原材料加工成成品或半成品,減少了人力和物力的損失,提升了加工效率。酥餅機是休閑食品設備的一種,不同的食品設備使用步驟也是不盡相同。下面小編給大家介紹下休閑食品設備中酥餅機的使用步驟。
  1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
  2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。
  3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。
  4、調整酥餅機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。
  5、調整好酥餅機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。
  6、酥餅機器上需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
  以上就是關于休閑食品設備中酥餅機的使用步驟,希望可以幫助到大家。
小編:zrm
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